KOMO TO LOKO

Cocina japonesa con actitud

Somos una food truck japonesa dentro de un garaje, con cocina tradicional, auténtica y sabrosa.
De nigiris clásicos a ramen con carácter, aquí se cocina como en Japón, sin fusiones ni modernidades.
Explora el menú y ven a vivir la experiencia Komo To Loko.

Futomaki

Rollo de alga nori y arroz de sushi con interior variado.

8 piezas no intercambiables.

Futomaki de salmón 10,9€

Salmón noruego, aguacate y sésamo.
Futomaki de atún 11,9€

Atún rojo y sésamo.
Futomaki vegetal 9,5€

Salmón noruego, aguacate y sésamo.
Futomaki especial 11€

Aguacate, langostino frito, sésamo, migas de tempura y salsa tonkatsu.
Futomaki de foie y mango 14,5€

Reducción de fresas o higos, foie micuit y mango.
Futomaki piel de salmón crujiente 11€

Atún flambeado, mantequilla de trufa blanca.

Don

Plato de arroz en un bol con ingredientes cocidos.

Contiene Gluten

TERI DON 12,5€

Muslo deshuesado de pollo a baja temperatura con arroz y teriyaki.
SHAKE DON 11,5€

Piel de salmón crujiente sobre base de arroz y teriyaki.
(Según disponibilidad)
TONKATSU DON 14€

Pollo empanado encima de un bowl de arroz con tonkatsu.
Curry 9€

Salsa de curry espesada y condimentada con arroz.
KATSU CURRY 14,5€

Como el curry pero con pollo empanado encima.

Nigiri

Bolita de arroz de sushi con lámina de pescado encima.

Precio por unidad (mínimo 2 unidades).

Nigiri salmón 4,50€
Nigiri salmón flambeado con trufa 6,50€

Salmón flambeado, mantequilla de trufa blanca.
Nigiri salmón flambeado 5€

Salmón flambeado y caramelizado con teriyaki. (Contiene gluten)
Nigiri salmón flambeado con foie fresco 6,50€

Salmón flambeado, caramelizado y lámina de foie fresco. (Contiene gluten)
Nigiri atún 5,75€
Nigiri atún flambeado con trufa 6€

Atún flambeado, mantequilla de trufa blanca.
Nigiri atún con grasa Kobe 6,50€

Atún marinado con grasa de Wagyu Kobe.
Nigiri o’toro 6,75€

(Ventresca de atún. Según disponibilidad)

Nigiri atún picante 6,25€

Con salsa de yuzu picante.

Nigiri salmón picante 5€

Con salsa de yuzu picante.

Chirashi

Bowl de arroz de sushi con pescado y sésamo.

Chirashi de salmón 12,75€
Chirashi de atún 15,50€
Chirashi mixto 14€
Chirashi de o’toro 18€

SASHIMI

7 finas láminas de pescado.

Sashimi de salmón 12,5€
Sashimi de atún 14,5€
Mixto de atún y salmón 13,5€

(Según disponibilidad)

Ventresca de atún 18€

Ramen

Sopa japonesa con fideos, carne, huevo, verduras y algas

Contiene gluten

Ramen normal 12€

Con base vegetal

Ramen picante 13€

Con base vegetal picante

Ramen Wagyu Kobe 20€

Sopa con carne de Wagyu Kobe

YAKISOBA

Pan de trigo cocido al horno de vapor

Contiene gluten

Pollo y verduras 11,5€
Vegetal 9,5€
Gambas y langostinos 13€

Opción picante +2€

Bao

Pan de trigo cocido al horno de vapor

Contiene gluten

Bao burguer Wagyu Kobe (50gr) 17€

Con base vegetal
Bao pulled pork 10,5€

Con carne ahumada de cerdo
Pollo age 8,90€

Con pollo marinado y frito
Soft shell crab 12,50€

Con un crujiente cangrejo entero y frito

Gyoza

Empanadillas de harina de arroz y trigo rellenas con distintos ingredientes

Contiene gluten

Gyozas de gamba 7,5 €
Gyozas de pollo y verduras 7 €
Gyozas de 5 verduras 7 €
Gyozas de cerdo 7 €
Gyozas de pollo picantes 7/10 7,5 €
Gyozas de ternera 7 €

Fry – Fritos

Contiene gluten

Kara age 8 €

Muslo de pollo troceado y macerado con especias japonesas
Ebi fry 7,75 €

Langostinos rebozados con panko
Teba age 8,25 €

Alitas XL de pollo maceradas con especias japonesas
Takoyaki 7,5 €

Bolitas rellenas de pulpo

(Contiene gluten)

Okonomiyaki 7,75€

Verduritas y pulpo troceados

(Contiene gluten)

Yakitori 8,5€

3 brochetas de muslo de pollo braseado y arroz

Vieiras con foie 14€

Hechas a la plancha con foie fresco
Teion tako 17,5€

Pata de pulpo de 200gr cocida 5h a baja temperatura, braseada y acompañada de foie fresco

Brocheta y filete - Wagyu Kobe (A5 BM12)

(crudo para cocinar en casa)

La mejor carne del mundo

Filete (100gr) 28,5 €
Brocheta (lomo bajo 50gr) 21,5 € / unidad

Solo se sirven en crudo para Cocinar en casa

Dorayaki

¡El pastelito de Doraemon!

Contiene gluten

Sabor chocolate 5€/unidad

Muslo de pollo troceado y macerado con especias japonesas
Sabor Ogura (judía roja dulce) 5€/unidad

Con carne ahumada de cerdo

Mochi

Típico dulce japonés (A partir de 3 unidades)

Contiene gluten

Sabores: 2€/unidad

Chocolate, vainilla, strawberry cheesecake, sakura, té verde, frambuesa con tarta de queso y chocolate blanco,
mango, fruta de la pasión, yuzu.